人体血管的清道夫 --- 鱼油，管不管用由你的基因来决定
![\"\"](\"/uploads/生活/鱼油.jpg\")
大家都知道鱼油是人体血管的清道夫，富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、调节血脂等健康益处。对于老年人更是益处多多，能预防动脉硬化，中风和心脏病，鱼油是高血压，冠心病，脑中风，糖尿病，风湿性关节炎，癌症等疾病患者为优选保健品。鱼油也有抑制血小板凝聚的作用。
如今，很多食品中都添加了ω-3脂肪酸，因为它们被认为对健康有益。但是，格林兰岛当地研究员的一项新研究表明，不是所有人都可以同样地获得这些好处。对于那些缺少耐寒基因的人群来说，ω-3脂肪酸可能没有那么多益处。
![\"\"](\"/uploads/生活/鱼油2.jpg\")
英国剑桥大学进化遗传学家ToomasKivisild没有参加这项研究，但他认为，“这篇论文对我们研究人类对环境的适应性有重要贡献”。
格林兰岛的因纽特人生存环境十分艰苦：‐20℃的低温和匮乏的食物。他们大部分传统饮食有鱼和海洋哺乳动物，这些食物的脂肪含量都很高。哈佛大学人类学家Iain Mathieson说：“他们占据了人类最极端的环境之一”。这一饮食结构的积极意义是：土著格林兰人患心脏疾病的风险比其他地方的人低。
为了找出原因，加州大学伯克利分校的人口遗传学家Rasmus Nielsen和他的同事将191个因纽特人的DNA序列和60个欧洲人以及40个中国汉族人的DNA序列进行比对，这两个群体是先前研究中涉及到的遗传变异群体。
研究者们在今日科学上报导，DNA序列最大的不同位于11号染色体上，一些控制膳食脂肪酸合成的基因的差异尤为显著。大多数因纽特人那一个DNA字符或碱基都是相同的，而大部分欧洲人缺乏这个碱基，15%的汉族中人含有这个碱基。“这种极端现象是罕见的”， Nielsen补充说这个碱基在因纽特人中高度流行说明它对因纽特人而言非常有利。
随后，研究者们查阅了纽约特人的医疗记录，研究这个碱基如何影响脂肪酸组成。他们发现因纽特人的这个碱基可以减缓脂肪酸自身修饰。尽管它可能改变混合脂肪酸的比例相关，但是目前尚不清楚这种差异是如何降低因纽特人心脏病发率的。（机体摄入，修饰和利用不同脂肪酸）。Nielsen注意到这种脂肪酸组成的差异可能可以解释为何因纽特人比欧洲人矮两厘米，比如脂肪酸可以影响生长激素的分泌。
